OPOR AYAM KUNING Spesial Dengan Cita Rasa Rempah Yang Khas Dan Gurih Di Jamin Sedapp Bangett Bahan: 1 ekor ayam, potong sesuai selera 1 bh jeruk nipis 200 ml santan kental 800 ml santan encer 2 btg sereh, geprek 3 cm lengkuas, geprek 5 Ibr daun jeruk 3 lbr daun salam Garam, gula dan kaldu bbuk secukupnya Bumbu halus: 10 bawang merah 5 bawang putih 4 kemiri sangrai 1 sdm ketumbar 1 sdt lada 1/2 sdt jinten 3 cm jahe 1 telunjuk kunyit Cara membuat: -Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam -Biarkan beberapa saat -Lalu bilas lagi dgn air -Blender halus semua bahan bumbu halus -Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk -Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna -Kemudian masukkan santan encer dan masak hingga ayam empuk -Tambahkan garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk -Masukkan santan kental
bistik daging Bistik Daging . . Bahan : 500 gram daging sapi 1/2 buah bawang bombai 3 sdm kecap manis 1 sdm kecap inggris kecap asin secukupnya 1 sdm saos tiram 2 sdm saos sambal . Bumbu halus : 1/2 sdt lada Pala sejumput 4 siung bwang putih 8 butir bawang merah Garam secukupnya . Bahan pelengkap Wortel rebus Selada Buncis rebus . Cara memasak 1. Rebus Daging sampai agak empuk, Sisihkan air kaldunya lalu potong potong dagingnya 2. Tumis Bawang Bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu Halus. 3. Masukkan irisan Daging aduk aduk lalu masukkan Kecap Manis, Kecap Asin, Kecap Inggris saos Tiram dan Saos sambal. lalu masukkan air kaldunya. 4. Masak dengan api kecil dan biarkan airnya mengental dan dagingnya sampai empuk. 5. Cek Rasa apabila sudah pas, angkat dan sajikan dengan selada, wortel dan buncis yang sudah di rebus. . . . . By @dapur_imoetz
sop tahu udang Bahan: 2 buah tahu 250 gram udang kupas 2 siung bawang putih cincang 1 batang daun bawang 600 ml air Minyak untuk menumis Perasa: 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt merica bubuk 1 sdm minyak wijen Cara: 1. Potong dadu kecil tahu, sisihkan 2. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan masukkan udang masak hingga berubah warna 3. Tambahkan air dan perasa tunggu mendidih 4. Setelah mendidih masukkan tahu masak -+ 2 menit/ hingga mendidih, koreksi rasa 5. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan daun bawang yang telah di iris 6. Siap disajikan
Comments
Post a Comment