Cara memasak tumis suwir tongkol pete

Tumis suwir tongkol pete.

Bumbu iris:

 

- 7 siung bawang merah 

- 4 siung bawang putih 

- 6 cabai merah 

- 5 cabai hijau 

- Cabai rawit secukupnya 

- 2 batang serai, ambil putihnya 

- 3 lembar daun jeruk 

- 2 lembar daun salam  

Bumbu lain:

- Lengkuas, geprek 

- Garam 

- Gula 

 Cara memasak:

 1. Goreng ikan tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan 

2. Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete keluar baunya 

3. Masukkan suwiran ikan, oseng-oseng sampai kering dan matang 

4. Cek rasa, matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat.