Sop ayam ceker

sop ayam ceker

Bahan:

1/4 kg ayam


1/4 kg ceker ayam


Wortel secukupnya (potong2)


Buncis (potong2)


Bbrpa lembar kol


Daun bawang (iris kasar)


2 lembar daun salam


1 ruas jahe (geprek)


1 batang kayu manis utuh


Baceman bawput goreng



Bumbu halus:


3 siung bawang putih


1/2 butir biji pala (ukuran kecil)


Kaldu bubuk ayam+sapi dan lada bubuk secukupnya



Cara:


1. Bersihkan ceker dan potong2 ayam, lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan bbrpa menit, lalu cuci bersih lg


2. Rebus ayam dan ceker brsma daun salam, kayumanis dan jahe geprek, masak hingga setengah matang. Saat air mendidih buah busa/buih yg mengapung


3. Diwadah terpisah tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan ke dlm rebusan ayam, masak hingga ayam empuk


4. Masukan wortel dan buncis masak hingga matang (jgn trlalu matang yaa)


5. Angkat dan sajikan dg diberi baceman bawput goreng, bawmer goreng, seledri, daun bawang dan irisan tomat


5. Siap santap .

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Opor ayam kuning spesial

Image
OPOR AYAM KUNING Spesial Dengan Cita Rasa Rempah Yang Khas Dan Gurih Di Jamin Sedapp Bangett Bahan: 1 ekor ayam, potong sesuai selera 1 bh jeruk nipis 200 ml santan kental 800 ml santan encer 2 btg sereh, geprek 3 cm lengkuas, geprek 5 Ibr daun jeruk 3 lbr daun salam Garam, gula dan kaldu bbuk secukupnya Bumbu halus: 10 bawang merah 5 bawang putih 4 kemiri sangrai 1 sdm ketumbar 1 sdt lada 1/2 sdt jinten 3 cm jahe 1 telunjuk kunyit Cara membuat: -Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam -Biarkan beberapa saat -Lalu bilas lagi dgn air -Blender halus semua bahan bumbu halus -Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk -Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna -Kemudian masukkan santan encer dan masak hingga ayam empuk -Tambahkan garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk -Masukkan santan kental
Read more

Sop tahu udang

Image
sop tahu udang Bahan:⁣ 2 buah tahu⁣ 250 gram udang kupas⁣ 2 siung bawang putih cincang⁣ 1 batang daun bawang⁣ 600 ml air⁣ Minyak untuk menumis⁣ Perasa:⁣ 1 sdm garam⁣ 1 sdt gula pasir⁣ 1 sdt merica bubuk⁣ 1 sdm minyak wijen⁣ Cara:⁣ 1. Potong dadu kecil tahu, sisihkan⁣ 2. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan kecoklatan masukkan udang masak hingga berubah warna⁣ 3. Tambahkan air dan perasa tunggu mendidih⁣ 4. Setelah mendidih masukkan tahu masak -+ 2 menit/ hingga mendidih, koreksi rasa⁣ 5. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan daun bawang yang telah di iris⁣ 6. Siap disajikan
Read more

Kuntilanak diperumahan kosong

Image
Kuntilanak di perumahan kosong. #kisahnyata Kuntilanak adalah sebangsa jin yang tidak mempunyai tempat tinggal tetap dan selalu berpindah-pindah tempat, biasanya Kuntilanak mendiami pohon-pohon besar seperti pohon nangka,pohon Randu,pohon bambu yang lebat dan sekumpulan pohon pisang, pohon-pohon itulah yang disukai kuntilanak untuk mendiaminya serta rumah-rumah kosong yang terbengkalai. Kisah bertemu kuntilanak ini di ceritakan oleh narasumber sebut saja mas Parlan seorang tukang bakso keliling. Mas Parlan biasa mulai menjajakan baksonya sekitar jam 4 sore, pulang pun tak tentu,kadang kalau dagangan baksonya laris manis pukul 7 malam pun sudah pulang,tapi kalau dagangannya lagi sepi bisa-bisa pulang sampai jam 9 malam sampai jam 11 malam. Waktu itu hari Kamis sore seperti biasa mas Parlan mulai berangkat menjajakan baksonya keliling dari satu kampung ke kampung lain,di hari Kamis ini mas Parlan sengaja membawa stok bakso lebih banyak di bandingkan hari-hari sebelumnya. Namun har
Read more