Sop tulangan sapi

sop tulangan sapi

 

Bahan :

1/2 kg tulangan sapi.

Sayur (wortel dan kentang sesuai selera).

4 siung bawang putih, iris.

4 butir bawang merah, iris.

3 buah daun bawang, iris.

2 buah seledri, iris.

1 buah tomat, potong.

Gula, garam dan merica secukupnya.

—-

Cara :

1. Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukan wortel dan kentang.

3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan.